Manipulador d'aliments

  Data d'inici:  04 d'octubre          Durada:  10h            Màx. Alumnes:  14


 
Horari:
De dilluns a dijous de 15.00 a 17.00h
Preu:
Subvencionat
Pràctiques:
-
Tipus:
Curs
Adreçat a:
Prioritàriament treballadors en actiu
Nivell:
Bàsic
Formació:
-
Complementària
-
Descripció del curs


En el sector hostaleria, alimentació, restauració i molts àmbits dels serveis cal disposar de la certificació de Manipulador d’Aliments segons el RDL 202/2000 per acreditar els coneixements  dels processos higiènics necessaris de preparació, manipulació i presentació de qualsevol tipus d’aliment. 

En 10 hores obtindràs una certificació que et permetrà treballar en un amplíssim ventall de sectors.

Amb aquest curs apendràs a:

  • Conèixer els tipus d’aliments i la contaminació a què són susceptibles
  • Aprendre pautes d’higiene, manipulació i manteniment de locals per tal de treballar amb aliments de manera segura i evitar contaminacions
  • Conèixer la normativa en matèria d’alimentació i altres problemes relacionats amb l’alimentació no derivats de contaminacions com al·lèrgies i intoleràncies
 

Continguts:

  • Tipus d’aliments
  • Contaminació microbiana dels aliments
  • Higiene del manipulador
  • Higiene del local
  • Pràctiques higièniques per a la manipulació d’aliments
  • Normativa actual genèrica
  • Aliments al·lèrgens i intoleràncies

 

 
Requisits acadèmics:
 
Certificació:
Certificat de Manipulador d’Aliments. 
Certificat d’aprofitament del Consorci per a la Formació Contínua de Catalunya.
Per inscriure's cal:
  • Treballadors en actiu:
    • Fotocòpia DNI
    • Fotocòpia de la nòmina o rebut d'autònom del mes anterior 
 
  • Treballadors aturats:
    • Fotocòpia DNI
    • Full OTG (DONO)
    • Acreditació del número de la Seguretat Social